BỘT YẾN MẠCH CÓ TÁC DỤNG GÌ? ĂN YẾN MẠCH CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Bột yến mạch có tác dụng gì là câu hỏi của rất nhiều người quan tâm đến yến mạch. Bởi vì hiện nay, các sản phẩm từ yến mạch (một loại ngũ cốc tốt) đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam, và khẳng định được vị thế của nó đối với Sức khỏe của chúng ta.
Rất nhiều người có cuộc sống gắn liền với yến mạch trong mỗi bữa ăn, dùng thay thế gạo, và rất cảm ơn loại ngũ cốc này vì đã làm cho cuộc sống của họ tốt hơn. Vì sao yến mạch có thể làm được điều này? Mời các bạn cùng tôi tìm hiểu!
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG YẾN MẠCH
Trước khi nói về tác dụng của bột yến mạch, mời bạn xem qua bảng thành phần dinh dưỡng chứa trong yến mạch này. Vì chúng tôi cung cấp thông tin chính xác dựa trên bằng chứng là cơ sở khoa học.
NHỮNG TÁC DỤNG CỦA YẾN MẠCH LÊN CƠ THỂ CHÚNG TA
Vì bột yến mạch cũng giống như yến mạch nguyên chất, cho nên chúng ta sẽ coi như là 1 và review này xem như là chung bạn nhé! Trả lời cho câu hỏi bột yến mạch có tác dụng gì:
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể hoạt động
Để cơ thể chúng ta có năng lượng để hoạt động, chúng ta cần phải nạp năng lượng bằng cách ăn thức ăn. Nhưng không phải loại thức ăn nào cũng chuyển hóa thành năng lượng nhiều như nhau. 2 nhóm thức ăn chuyển hóa thành năng lượng chính cho chúng ta là:
- Nhóm Tinh bột và Đường: cơm, đường…
- Nhóm Protein: thịt, cá, trứng, đậu phụ…
Bạn có tin không? Rằng yến mạch bao gồm cả 2 nhóm trên. Trong khi cơm gạo thì chỉ có 1. Nghĩa là bạn ăn mỗi bột yến mạch thôi thì như là bạn ăn 1 chén cơm với thịt vậy. Vì trong yến mạch vừa có Carb như trong gạo vừa có Protein như trong thịt, và có cả Chất béo nữa. Chỉ cần 1 tô bột yến mạch vào bữa sáng là bạn có đủ năng lượng làm việc cho cả buổi sáng.
Có tác dụng mạnh giúp bạn điều chỉnh cân nặng
Giảm cân
Yến mạch là một giải hàng đầu cho việc giảm cân. Vì nó có thể dùng thay thế cho gạo cũng như các loại tinh bột khác (nguyên nhân chính làm bạn tăng cân, tích mỡ). Để duy trì hoạt động cơ thể thì trong yến mạch đã có Protein và Carb. Để làm no, khiến ta không bị đói thì thành phần Chất xơ có nhiều trong yến mạch rất là hữu dụng. Cùng với Vitamin và các Khoáng chất đầy đủ giúp cơ thể giữ trạng thái cân bằng dinh dưỡng khi đang giảm cân. Đó là lý do tại sao yến mạch lại là một trong những sự lựa chọn tốt nhất cho việc giảm cân.
Tăng cân, tăng cơ
Tại sao lại có 1 nghịch lý như vậy? Vừa mới nói là giảm cân ở trên kia mà. Cái hay là ở chỗ đó. Với thành phần chất dinh dưỡng phải nói là đặc biệt của bột yến mạch nên sinh ra nghịch lý này. Khi bạn muốn tăng cân thì hãy ăn yến mạch chung với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, ăn thoải mái (khác với Giảm cân là ăn kiêng) và không hạn chế. Giàu dinh dưỡng (yến mạch) + giàu dinh dưỡng (kèm theo) = Tăng cân. Các chất giàu dinh dưỡng (kèm theo) như là: sữa, trứng, thịt bò, tôm… Và muốn tăng cân mà có nhiều cơ bắp thì hạn chế ăn kèm những chất gây tích tụ mỡ như tinh bột và đường. Đó là lý do vì sao bột yến mạch là món khoái khẩu của dân Gym.
Giải thích này là dựa trên cơ sở Khoa học và thực tế Đời sống bạn nhé!
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường hơn là thuốc
Tôi không hề chém gió đâu các bạn. Những khách hàng dùng yến mạch với mục đích hỗ trợ điều trị tiểu đường nói với tôi rằng: “Nếu bạn uống thuốc để điều chỉnh lượng đường trong máu, thì lâu dài sẽ dẫn đến suy gan, suy thận. Ăn yến mạch thay cơm thì tôi không cần phải uống thuốc nữa. Và khi đo thì lượng đường trong máu vẫn ổn định.” Không tin bạn có thể đi hỏi Bác sĩ về vấn đề này nhé! “Yến mạch thay gạo” chính là bí quyết của những ai mắc bệnh tiểu đường. Giải thích theo Khoa học, trong yến mạch hàm lượng tinh bột ít hơn trong gạo, hơn nữa lượng tinh bột ấy còn là loại tinh bột giúp chuyển hóa tốt. Đó là lý do vì sao chúng ta ăn yến mạch thay gạo sẽ không làm lượng đường trong máu tăng.
Tác dụng tốt cho Tim mạch, Huyết áp, Mỡ máu
Chất xơ hòa tan (beta-glucan) giúp làm giảm sự hấp thụ của Cholesterol vào cơ thể và làm giảm đi lượng Cholesterol xấu trong máu đáng kể. Các chất chống oxy hóa phối hợp với Vitamin C giúp ngăn chặn quá trình Oxy hóa LDL. Và điều đặc biệt là nhóm chất chống oxy hóa độc đáo này (được gọi là avenanthramides) hầu như chỉ có trong yến mạch, chúng có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng sản xuất lượng oxit nitric, phân tử khí này giúp làm giãn mạch máu, dẫn đến việc lưu thông máu tốt hơn.
Tác dụng tốt của bột yến mạch đối với da
Tốt cho da? Tất nhiên rồi. Cái này hầu hết các bạn trẻ đều biết. Và việc dùng bột yến mạch để rửa mặt, làm mặt nạ tự nhiên hoặc tắm cho cơ thể được áp dụng rất nhiều. Saponin của bột yến mạch có tác dụng mạnh tẩy đi các tế bào chết trên da, giúp làm thông thoáng lỗ chân lông, do đó mụn đầu đen cũng sẽ giảm đi. Chất Kẽm có tác dụng giảm viêm, tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn và hấp thụ lượng dầu thừa từ da của bạn (nguyên nhân gây nên mụn trứng cá). Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp các dưỡng chất giúp cho da khỏe hơn như protein và các loại Vitamin, khoáng chất.
Yến mạch hay bột yến mạch còn nhiều tác dụng tốt nữa, nhưng những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên là những cái chính nhất và thiết thực nhất trong cuộc sống của chúng ta.